Comer es un acto que nos acompaña desde que nacemos. Comemos cada día para nutrirnos pero también para celebrar, negociar, o incluso para compensar carencias afectivas.
Es un hecho: nuestra alimentación incide en nuestro bienestar físico y emocional. Subestimarla sería renegar de nuestro instinto y de un valor que va más allá del hecho de ingerir simples nutrientes: hidratos de carbono, lípidos, proteínas, fibra, vitaminas… son meras sustancias que se pueden conjugar armónicamente en tu plato para beneficiar tu salud, aunque para ello, es importante saber el “cómo” y el “porqué”.
En mi afán de comprender las alternativas alimentarias veganas y de tomar consciencia de lo que supone el hecho de llevar una alimentación libre de productos derivados del reino animal, el otro día decidí hacer este bizcocho de zanahoria “animal-free” aprovechando que fue mi cumpleaños.......
11 junio, 2016
Esta receta ha sido inspirada y extraída por “Tasty”, ya sabéis, esos videos de plano cenital de una duración media de un minuto que cada vez son más populares en las redes y a los que les han salido familiares a borbotones. No me extraña:......
07 junio, 2016
Me parece crucial iniciar la sección de artículos reflexionando sobre cuál es el papel del Dietista-Nutricionista en nuestra sociedad, ya que, si bien cada vez más personas utilizan nuestros servicios, no todas tienen una visión veraz de nuestras competencias en el ámbito de la salud individual...
07 mayo, 2016
A qué le temes más: a las jeringuillas o al hecho de confirmar que tu niveles de colesterol están por las nubes? Si te has hecho una analítica recientemente y aparecían los típicos asteriscos (valores anómalos) en el apartado bioquímico de colesterol, siempre puedes acomodarte en la prescripció...
07 mayo, 2016Si quieres ponerte en contacto conmigo para resolver alguna duda o pedir cita previa en mi consulta puedes rellenar el formulario de contacto siguiente y te enviaré más información acerca de mis servicios, horarios y tarifas
